Produkttest Rewe "Frei von"

Heute darf ich in einem Produkttest von Probierpioniere das neue "REWE frei von" Früchtemüsli (glutenfrei) und die Vollmilchschokolade mit Nuss (laktosefrei) testen.

Gerade kam das große Paket. Ich hab mich riesig darüber gefreut.

Zudem gibt es obendrauf zwei Müslischalen und einige Rabattcoupons dazu.

Nun geht`s erstmal ans Testen :)

Früchte-Müsli:

Das Müsli hat einen hohen Anteil an Früchten, enthält sowohl Haferflocken als auch Cornflakes, was mir sehr gut gefällt.

Für mich sind aber zuviele Rosinen und Datteln drin, wovon ich die meisten aussortiert habe.

Davon abgesehen, schmeckt das Müsli sehr gut, ist fruchtig und knackig. Besonders gefallen mir die getrockneten Bananenchips.

Ein wirklich leckeres Frühstück, das ich nur empfehlen kann. 

Mir schmeckt's auch einfach mal zwischendurch für den kleinen Hunger :)

Für mich eine gesunde Abwechslung zum tagtäglichen Toast oder Brötchen.

Lecker ist es natürlich auch, wenn man noch frisches Obst hinein schneidet.

Als ich neulich bei Rewe war, habe es zufällig auch im Regal stehen sehen.

Mit einem Preis von 3,29 Euro pro Packung, ist es meiner Meinung nach kein wirkliches Schnäppchen, aber immer noch im Rahmen für all jene, die keine anderen Müslis vertragen.

Das Müsli erhält von mir 4 von 5 Sternen ****. 
Den Punkteabzug gibt es für den hohen Anteil Rosinen und den doch ein wenig hohen Preis.

Hier findet ihr noch einige Angaben zu den Nährwerten:

Und hier die Zutaten:

Aber alles in allem kann ich es guten Gewissens allen Zöliakie-Betroffenen empfehlen!!!

Nuss-Schokolade:

Bei der Schokolade handelt es sich um Vollmilchschokolade mit Haselnüssen.

Mein Geschmacksfazit:

Den Nussanteil finde ich sehr gut, es sind immerhin 15%.

Die Schokolade schmeckt mir richtig gut, einen Unterschied zu normaler Schokolade kann ich nicht schmecken.

Sie ist genauso schokoladig und cremig, wie andere Schokoladen.

Sie ist nicht zu süß, das gefällt mir sehr gut.

Bisher habe ich Schokolade nur gegessen, wenn ich wirklich einen Hieper darauf hatte. Denn Schokolade gehört zu den wenigen laktosehaltigen Produkten, die ich so gar nicht gut vertrage. Davon bekomme ich nach spätestens 30 Minuten Bauchschmerzen und Blähungen.

Bei dieser Schokolade lange ich aber auch zwischendurch gerne mal in die Packung. Denn ich vertrage sie ohne irgendwelche Probleme.

Mein Fazit: 5 von 5 Sternen *****

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Produkttest Arla Natura - Laktosefrei

Der neue Arla Natura Schnittkäse - Laktosefrei und wiederverschließbar.

Heute darf ich diesen leckeren Käse probieren und testen.

Nachdem mein Testpaket gut gekühlt von Empfehlerin.de angekommen ist, habe ich gleich das erste Käsepaket aufgemacht und eine Scheibe pur probiert - und ich habe es genossen.

Der neue aromatisch-milde Schnittkäse von Arla ist für Menschen mit einer Laktoseintoleranz sehr zu empfehlen. Man braucht sich keine Gedanken mehr machen und kann einfach nur genießen.

Mir schmeckt der Käse wirklich gut, egal ob pur oder auf Brot, zu Weintrauben oder zum Überbacken.

Er ist mild und dennoch kräftig. Seine wiederverschließbare Verpackung ist einfach praktisch und die Trennblätter zwischen den Käsescheiben verhindern ein Zusammenkleben der Scheiben. Somit kann man jede Scheibe separat herausnehmen und die Packung wieder gut verschließen. So bleibt der Käse auch lange frisch.

Ein Paket habe ich meiner Freundin geschenkt, die ebenfalls an Laktoseintoleranz leidet, und sie war beigeistert. Nicht nur die Tatsache, dass der Käse laktosefrei ist, sondern auch der Geschmack haben sie überzeugt. 

Mich ebenfalls!

Ich kann ihn nur empfehlen und werde die restlichen Scheiben noch in diversen Kombinationen ausprobieren.

Heute gibt es zum Beispiel Nudeln mit Tomaten und scharfer Frischkäsesoße, überbacken mit Arla Natura...

Von mir gibt es für diesen leckeren Käse eindeutig 5 von 5 Sternen *****

Wer selbst einmal etwas testen möchte, kann sich bei Empfehlerin.de anmelden.

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Restaurantempfehlung: Klüver's Brauhaus in Neustadt i.H.

Heute empfehle ich euch das Restaurant Klüver's Brauhaus!

Wir waren letztes Wochenende an der Ostsee und haben einen Abstecher ins Lokal gemacht und sehr lecker gegessen.

Wer Fisch mag, ist hier alle mal richtig!!!

Wir haben Folgendes gegessen:

Heringstopf

Bismarckhappen aus eigener Herstellung eingelegt in hausgemachter Joghurt- Sahnesauce und Bratkartoffeln Matjesvariation Matjes-, Aalrauchmatjes- und Kräutermatjesfilets aus eigener Herstellung mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln Ich habe meinen Heringstopf nicht geschafft, obwohl es wirklich sehr gut geschmeckt hat...   Zudem bietet das Brauhaus, wie der Name schon sagt, selbst gebrautes Bier in verschiedenen Sorten. Meinem Freund hat es so gut geschmeckt, dass wir gleich noch 2 Weizen und zwei dunkle Biere mitgenommen haben. Von uns Daumen hoch und klare Empfehlung für Geschmack, Ambiente, Preis-Leistung!!! Wer einmal in der Gegend ist, sollte unbedingt einen Abstecher nach Neustadt i.H. machen!

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Kirsch-Sahne-Torte mit Kirschspiegel

Letzten Sonntag habe ich in aller Eile eine Kirsch-Sahne-Torte gemacht, die mir erst scheinbar nicht gelingen wollte, aber letztendlich doch noch gut geworden ist.

Da ich gerade erst aus dem Urlaub gekommen war, die Torte aber schon am nächsten Tag fertig sein sollte, musste alles schnell gehen....und bei schnell geht auch schnell mal was schief....

Aber Ende gut alles gut, die Torte kam super gut an, war lecker und  am Nachmittag schon fast vollständig verputzt...

Heute gibt's erstmal nur ein Bild, das Rezept findet ihr unterhalb.

Da alles so schnell gehen musste, gibt's leider keine weiteren Bilder.

Aber da ich nichts davon bekommen habe, sie aber sehr lecker gewesen sein soll, werde ich sie nochmal machen (nur für uns selber!!!) und dann gibt's eine ausführliche Beschreibung mit Fotos.

Wie versprochen kommt hier nun erstmal das Rezept:

Das Rezept für den Biskuit habe ich von hier. (Danke an Ninas kleiner Food-Blog).

Die Füllung habe ich dann abgewandelt und nach einem anderen Rezept zubereitet.

Für den Biskuitboden und eckigen Rahmen braucht ihr:

6 Eier

200 g Zucker

100 g Mehl

100 g Speisestärke

25 g Vanillepuddingpulver

1 TL Backpulver

Zubereitung des Bodens:

Hierfür die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Zucker einrieseln lassen.

Das Eigelb dazu geben und unterrühren.

Mehl, Speisestärke, Vanillepuddingpulver und Backpulver vermischen und dann nach und nach zu der Eimasse geben und unterheben.

Eine Springform mit 24 cm Durchmesser und einen eckigen Backrahmen auf einem Backblech jeweils mit Backpapier auslegen.

Den eckigen Backrahmen auf die maximale Länge des Backblechs einstellen. Bei mir waren es ungefähr 36 cm. Für die gewünschte Höhe des Kuchens die Breite einstellen, ca. 16 cm sollten reichen, so dass später zwei Streifen mit einer Höhe von jeweils 8 cm entstehen.

Jetzt den Teig in die Springform und den Backrahmen füllen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Zuerst den eckigen Biskuitteig bei 200°C für ca. 15 Minuten backen, im Anschluss die Springform ebenfalls für 15-18 Minuten backen.

Auf den eckigen Backrahmen nach dem Backen ein großes Brett legen, damit die Feuchtigkeit nicht entweicht und der Biskuit weich und biegsam bleibt.

Jetzt beide Böden vollständig auskühlen lassen.

Zwischenzeitlich ein Topping zubereiten:

35 gr. Butter, zimmerwarm
1 TL Vanillezucker
2 EL Puderzucker
150 gr. Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm

Das alles verrühren und kalt stellen.

Den Boden aus der eckigen Form lösen und der Länge nach halbieren, so dass zwei lange Streifen entstehen.

Den runden Boden einmal halbieren.

Einen runden Boden nun entweder mit einem runden Backrahmen umstellen (bei mir ging das nicht, weil ich den nicht richtig festziehen konnte, und die Füllung dann an den Seiten herausgelaufen ist). Wer keinen guten Backrahmen hat, kann den runden Boden auch in der Springform lassen, um sicher zu gehen.

Jetzt den Rand des runden Bodens mit etwas Topping bestreichen. Das dient einzig als kleine Sperre, damit die Flüssigkeit nicht auslaufen kann. 

Nun die langen Streifen des eckigen Biskuits als Rand in der Springform auf dem mit Frosting bestrichenen Rand aufstellen und ausrichten.

Jetzt geht's an die Füllung:

Zutaten:

300 ml Milch

400 g Schlagsahne

2 Pckg. Vanillezucker

100 g Zucker

300 g Naturjoghurt

1 Glas Schattenmorellen (Wer mag, kann auch anderes Obst verwenden)

9 Blatt weiße Gelatine

Zubereitung:

Gelatine einweichen. 

Milch mit 100 g Sahne, Vanillezucker und Zucker 5 Minuten köcheln, vom Herd nehmen. Gelatine darin auflösen. Creme angelieren lassen. 

Übrige Sahne steif schlagen, mit Joghurt unter die Creme heben.
Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Kirschen auf den Boden legen. 2/3 der Creme einfüllen, 2. Boden auflegen. Restliche Creme darauf verteilen. Ich habe den oberen Teil der Creme rot eingefärbt, um einen schöneren Effekt zu bekommen.

Nun muss das Ganze in den Kühlschrank für ein paar Stunden, bis die Creme richtig fest geworden ist. Sie ist sehr flüssig und braucht lange, zum durchhärten.

Sollte nun der Buiskuitteig vom Rand höher sein als die Creme, dann mit einem Messer vorsichtig den überstehenden Rand wegschneiden.

Wenn die Torte nun fest geworden ist, den Kirschspiegel aus 1 Päckchen Vanillepudding und 500 ml Kirschaft (eventuell mit Wasser auffüllen oder Kirschsaft zusätzlich kaufen, falls der Saft aus dem Glas nicht reicht) aufkochen und abkühlen lassen. Wenn er etwas abgekühlt ist, aber noch nicht zu fest wird, dann auf der Torte vorsichtig verteilen, damit die Creme durch die Wärme nicht mitgezogen wird.

Jetzt wieder kalt stellen. 

Wenn nun am nächsten Tag alles fest ist, dann mit dem restlichen Topping oder mit Mandeln verzieren. 

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